大理石班兰菠萝蛋糕卷[图解]

烤盘尺寸：28×28。
蛋黄5个、糖20克、蛋白4个、糖30克、低粉55克、玉米油40ML、白醋几滴、班兰香精几滴（分蛋式海绵）。
夹馅：淡奶油适量、糖适量、神湾菠萝粒。[LaoYanHuo.com]

1、蛋白先加几滴白醋打至粗泡，再一次性加了糖打至中性偏干状态。

2、蛋黄加糖隔水加热打至变浅，分次加入蛋白混合。

3、筛入低粉，加入油混合均匀。

4、取小少面糊，加入几滴班兰香精，随意倒在油纸上，倒入原味原糊，抹平表面。

5、中上层，190度20分钟，烤好后晾凉，抹上奶油。

6、卷起部分用刀划2下，方便卷起，放上神湾菠萝粒，卷好后冷藏一会。

7、正好家里有神湾菠萝，叫猪去了皮，卷了起来，微酸的菠萝，配上甜甜的奶油，弥漫着班兰的香味，再加上清爽的色彩，简直是人见人爱啊！
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