嘎吱脆红薯干

2、红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉。

3、红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多。

4、微波炉高火，打10分钟。

5、打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，翻动一下后，再放入微波炉打5分钟，就会变干许多。

6、接下来要打2分钟，翻动一下再打2分钟，这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间，要越短，否则容易糊。

贴士：
1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。

2、用微波炉的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同，越到后来越要自己把握。

3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条，有利于水分挥发，且不至于红薯条总是一个面受热。[LaoYanHuo.com]