材料
特 色:
5分钟搞定既下火又开胃的家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分。
3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可。
贴士：苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。[LaoYanHuo.com]
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