南瓜玉米面蒸糕

2、在南瓜泥中加入牛奶，拌至温热时（30多度左右），放入２克酵母拌匀。

3、加入适量白糖搅拌后，再加入玉米粉搅匀，倒入少量切碎的蔓越梅丁。

4、再次搅匀后，倒入刷一层薄油的模具中，上面再洒一层蔓越梅丁。

5、模具入蒸锅，蒸15分钟关火，停2分钟后打开锅盖，取出倒扣即可。

贴士：现代人的一日三餐中，并不缺营养和肉食，所以，平时在家我总喜欢做些粗粮的食品，这个南瓜玉米面蒸糕便是一个，如果纯用玉米面，口感肯定不好，于是，加了一块蒸熟的南瓜和白糖，又用牛奶代替水，同时，将蔓越梅切成小粒在表面洒上一层，做出的糕不但有了一丝香甜，还有一些的奶香，早上起来，十几分钟便好了，配上一杯豆浆或牛奶，早点就齐了。[LaoYanHuo.com]