材料
草虾或普通海虾500克、白色腐乳3块、葱姜蒜适量。
白糖、料酒、鸡精均适量。[LaoYanHuo.com]
白糖、料酒、鸡精均适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先看看原材料：其中腐乳用适当料酒澥开。
2、取平底锅坐火上，放少油，烧热后，放入草虾，摊平后，盖盖三分钟，开盖后，虾已变红色。
3、掀开锅盖后，用筷子翻面继续小火煎熟草虾。
4、虾全部变红后，盛出备用。
5、将锅刷净，放油爆香姜片；蒜头；红辣椒，然后倒入腐乳汁，熬出香味，准备放虾。
6、腐乳汁炒香后，倒入草虾，炒匀后，盖盖最小火焖5-8分钟，然后开盖，倒入葱段炒匀即可。
7、上菜。
贴士：五个要点：
1、最好用平底锅，这样虾容易煎熟。
2、二次盖锅盖，才能将虾煎熟。
3、第一次锅中放油，放入虾后，盖盖三分钟，翻面煎熟后盛出。
4、第二次，炒匀腐乳汁后，倒入虾，再盖盖8分钟。盛出。
5、使用白色腐乳，成菜漂亮。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评