材料
糯米200克、酒曲粉5克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料，糯米洗净加水浸泡20小时左右，天气暖的时候注意勤换水，或者放冰箱冷藏。
2、泡好的糯米再洗一遍，倒进蒸笼里面蒸熟，加凉开水过两遍滗干水份。
3、酒曲加温水调开，加入糯米饭里面拌匀，装进容器里面压实，中间留一个小洞。
4、恒温发酵36小时装瓶就可以。
5、提神解乏，解渴消暑，促进血液循环，老少皆宜。
贴士：
1、在做酒酿的时候要注意全程要无油无生水，这样才能做出好的酒酿。
2、在发酵的时候中间留洞，是为了观察出酒的情况。[LaoYanHuo.com]
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