紫薯包

2、把融化开的发酵粉倒入面粉中，搅拌成雪片状，再揉成软硬适中的面团。

3、放在温暖处，饧发至2倍大。

4、紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸软即可

5、稍凉凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。

6、把饧发好的面团，揉匀，搓成长条。

7、分成大小均等的剂子。

8、把剂子按扁，擀成圆饼。

9、把紫薯泥放入圆饼中，包成包子状。

10、把上面多余的面揪下来，将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可。

11、锅中水开后，放入包好的紫薯包，蒸十五分钟即可。

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