绿茶曲奇

2、将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑。

3、分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

5、低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入，千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可。

6、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，烤箱中层，190度，10分钟左右。

7、烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存（厨房小语：这款曲奇的酥，是加了土豆淀粉的缘故，土豆淀粉不能少。最后几分钟要多看几次，很容易糊了）。

贴士：
1、绿茶粉，是把绿茶瞬间粉碎，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，可以用来做面包、蛋糕、面条、冰淇淋、雪糕、酸奶等种种食物。

2、绿茶粉富含维他命C、单宁酸及类黄酮，维生素C有抗氧化功效，类黄酮也是珍贵营养品，所含的单宁酸成份，具有收缩肌肤、健美皮肤的功效，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。

3、这款绿茶曲奇，酥到要命，可谓是“不堪一击”，有着“魂飞魄散”后的薄命。薄命的，历来多是红颜，自古就有红颜多薄命之说。若要拿起它，你可要十分小心细意，以最轻柔的手势拈起，轻轻地放进口中。偶一不慎，它便散了，满盘皆落，总是无法收拾。放入口中的绿茶曲奇，清淡的绿茶香气，味道更清雅，酥脆的小饼甜而不腻，甜中透香，香中带脆。绿茶曲奇，是一款极致香酥的饼干，它的内心脆弱，超乎你的想象。[LaoYanHuo.com]