虫草花鸭腿汤

2、鸭腿一只，锅里烧开水，把鸭腿焯一下去掉血沫。

3、锅里添水，放鸭腿，虫草花和几片姜。

4、大火烧开然后小火咕咚至鸭腿软烂程度即可。出锅的时候撒点盐调味。

贴士：
1、汤是金黄色，鸭腿本味很香，虫草花吃起来和蘑菇的口感差不多。整个汤拼起来很甜，这么好喝的汤要是长期喝下去估计能起到强身健体的效果，关键是谁给我提供虫草花，哈哈。

2、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。[LaoYanHuo.com]