香脆麻辣花生米

2、用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈。

3、去好皮的花生米。

4、红辣椒切段。

二、步骤
1、适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒。

2、放适量盐。

3、放适量白糖。

4、两三滴生抽。

5、煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈。

6、放入花生。

7、水量差不多就是没过花生多一点就好。

8、改上锅盖大火煮开，继续中火煮。

9、到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了。

10、放适量油。

11、撒适量辣椒粉。

12、大火不断拌炒，注意不要糊了哈。

13、炒到花生表面有点微微起焦，金黄。

14、烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生。

15、16、入烤箱150度烤15-20分钟即可。

17、中间花生翻下面可以。

18、烤好的花生，晾凉会很脆了就哈，啃吧，哈哈。

贴士：
1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。

2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。

3、如果家里没有烤箱，那我建议是花生米最好别去皮，这么煮好，直接多放些油炒出来也很好吃的，就是没烤下那么脆哈。[LaoYanHuo.com]