特浓牛乳棒的做法图片

特浓牛乳棒

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成果:0个   作者:涛涛妈咪的西点屋 查看源文
材料
低粉80g、软化黄油40g、全脂奶粉20g、炼乳40g(感觉不是很甜,估计再加10g糖粉一起做会更好吃)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
招呼客人的超级快手小点心。[LaoYanHuo.com]
做法
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀(炼乳本身有甜味,所以配方里没有加糖)。

2、面粉筛入碗里,用刮刀拌匀(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度,可以根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳。面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉,揉太长时间会降低饼干的酥松度)。

3、将揉成团的面团放进保鲜袋里,擀开成有点厚度的长方形的面片。

4、擀好的面团切去不规则的边角,使面团更为工整,于用刀切成细条(剩余的边角可以再揉好再切成细条)。

5、把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。烤箱160°预热,第二层上下火13分钟,至表面金黄色即可。

贴士:
1、我觉得这小饼干粉味很重,但甜味就稍少了一点,我家的都爱吃甜,所以觉得再加10克左右的糖粉会更好吃呢,但如果想用来给小宝宝当磨牙饼干,就不要加了,这样最好呢。

2、烤盘铺上不粘油纸会更方便取出,千万不要加硅胶垫,硅胶垫烤的时候容易浮起来一部分,导致饼干变弯变形哦![LaoYanHuo.com]

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