材料
土豆、盐、胡椒粉、香葱、味极鲜酱油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
网络超火的不加淀粉或面粉的纯土豆丝饼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好。
2、放置一会儿后，倒出多余的水分。
3、加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀。
4、锅中放底油，油热后下土豆丝煎至。
5、小火煎至两面金黄即可。
贴士：
1、土豆丝切的越细粘性越好，多余的水分最好倒掉，否则水份太多也影响成形。
2、用小火煎至一分半钟后翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就铲不起来了，如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。[LaoYanHuo.com]
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