材料
马头鱼、豆豉、姜葱、蒸鱼豉油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
家常蒸海鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、马头鱼清理干净后放盘，摆上姜葱和豆豉，放入蒸锅里。
2、水开后大火蒸8分钟，取出换盘，倒掉汁，蒸过鱼的盘子比较烫哈！
3、重新洒葱段，淋热油和蒸鱼豉油。
贴士：马头鱼很好吃，但有点腥，公司的饭堂经常拿来清蒸，小潺觉得不是很好，于是加了些豆豉来蒸，味道很好啊！"豉汁蒸"是很常见的海鱼做法，简单又好味。小潺觉得因为此鱼的头长得像马头，所以因此而得名，不料，猪却说此鱼还有另一种叫法:马蹄鱼，因它的口感似马蹄而得名的。[LaoYanHuo.com]
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