材料
做法
1、牛心菜洗干净，用手撕成大小适中的片。均匀撒入适量的盐，静置20分钟后，倒掉多余的水分。
2、超过内放1勺油，烧热加入干辣椒与花椒炸出香味，放入牛心菜，翻炒，体积缩小1/3时加入糖，继续翻炒至全熟，淋鸡精出锅即可。
3、让你越吃越美丽，越吃越健康。
贴士：大头菜含有多种抗氧化剂，且几乎不含脂肪酸类物质，因而不仅可美容颜，还具有抗癌作用，尤其对肺癌、大肠癌、乳癌作用明显；大头菜可清热解毒，积食不化者食用可开胃，增强食欲，可改善消化不良；大头菜还具有降低胆固醇，抗病菌毒、溃疡，调节胰岛素和血糖等作用。[LaoYanHuo.com]
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