鲜肉馄饨

2、再将面片对折到六厘米的宽度。

3、切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉。

4、包入馅料。

5、将宽一些的片向上折起。

6、然后将两边向中间捏紧即可。

7、做好的馄饨。

8、锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可。吃的时候，摊一块蛋皮切成丝，放在大碗中，加少许虾皮和盐，倒放滚开的高汤，放入馄饨，洒上葱花即可。还可以来一份辣椒酱料，沾着吃，也相当出汗哈。

贴士：
1、馄饨的皮要尽可能的薄一点，越薄吃起来越好吃。

2、馅料根据自己的口味，还可以加些青菜啊，芹菜啊什么的。

3、面在擀的过程中，如果害怕粘，可以洒少许玉米淀粉。

4、下馄饨可不能在水中时间过久，过久就容易化拉。[LaoYanHuo.com]