川贝雪梨盅

2、在梨中放入8－10粒川贝和适量冰糖。

3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。

贴士：
1、川贝最好压碎再放入，但因为它有苦味，如果不喜欢就放整颗的。

2、将梨了汤水吃掉，川贝可以不吃。

3、多晶冰糖比单晶冰糖更好些。

4、雪梨：生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。川贝：味苦、甘，入肺、心经，化痰止咳、清热散结。冰糖：冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。

5、和川贝一样有很好的止咳润肺化痰的食材还有雪梨，雪梨能生津润燥、清热化痰，如果跟川贝一样制成药膳效果甚好。这道川贝雪梨盅做法简单，很适合家庭制作食用，加入冰糖还能养阴生津，对冶咽炎有一定疗效。[LaoYanHuo.com]