香蕉核桃麦芬

黄油75克、红糖80克、全蛋75克、低粉125克、盐1克、肉桂粉少许、泡打粉3/4匙、小苏打1/8匙、香蕉泥80克、朗姆酒1小匙、核桃仁适量。[LaoYanHuo.com]

给女儿补充脑力的小蛋糕。[LaoYanHuo.com]

1、粉类混合过筛，香蕉压成泥加入朗姆酒拌匀，核桃切成小粒备用。

2、黄油打软后，加入红糖打发。

3、分次加入蛋液搅匀。

4、加入1/3过筛的粉类拌匀后，加入1/2的香蕉泥拌匀。

5、再加入1/3过筛的粉类、1/2香蕉泥拌匀后，再加入剩余的粉类。

6、最后加入核桃粒轻轻拌匀。

7、将面糊装入裱花袋中挤入纸杯中，六分满即可，中间放半个完整的核桃。

8、入预热170度的烤箱，中层，上下火，25分钟。

[LaoYanHuo.com]