冰淇淋蓝莓塔

2、酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片。

3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。

4、用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形。

5、将刻好的面皮置于烤盘上。

6、烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右（PS：多余的边角料不要扔掉，重新揉合在一起，擀开，切成条，可以做千层酥条）。

7、将烤好的酥皮置于盘中。

8、用挖球器将冰淇淋挖成小球。

9、填入塔皮中间，并用勺背按紧。

10、再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。

贴士：这样的甜品不适合拿来果腹，而是应该配上一壶自己喜欢的茶或咖啡，在某个悠闲的午后，静静地品味，无论是独自享受，还是邀来众人分享，都是一款会带来惊喜的美味。[LaoYanHuo.com]