萝卜丝油端子

2、用盐码一下，然后去掉水份

3、面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀

4、锅中烧热油，将工具放入烫一下

5、再把工具取出来

6、先装面糊

7、再装萝卜丝

8、最后再装一层面糊

9、放到油锅里炸至金黄色即可。

10、如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下

11、再取出来放一层面糊，

12、放萝卜丝

13、再装一层面糊，放油锅里炸即可。

14、炸好的成品。

贴士：
1、模具烫过，再放面糊，更容易脱模。

2、油温不要高。低温慢炸。

3、提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。也有些地方会叫油墩子。做这个生意的人，往往有一个大锅。锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。[LaoYanHuo.com]