材料
特 色:
花样米饭吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会。
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁。
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒。
4、炒至肉末变色，盛出待用。
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒。
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软。
7、倒入炒好的肉末。
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀。
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀。
10、最后撒入葱花和少许盐即可。
贴士：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭。
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐。[LaoYanHuo.com]
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