2、锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。
3、罗汉果用刀背敲开。
4、剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。
5、开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找。
6、盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可。
贴士:每到春秋两季我都会做这道甜汤,既补水又有营养,一举两得。[LaoYanHuo.com]