红糖红枣糕

2、全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。

3、分5-6次筛入面粉翻拌匀。

4、加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀。

5、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。

贴士：
1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。

2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。

3、选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。

4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。

5、红枣性温味甘，是最好的补气养血之物，红糖与红枣更是完美搭配。做成甜点，就更加凸显了这点。伴随加热，红糖与红枣的甜美香气紧密结合，充满整个屋子，香甜无比。[LaoYanHuo.com]