辣炒八爪鱼2

2、洋葱清理后，将大葱切成2英寸的小段。

3、将辣酱、酱油、芝麻油、姜蓉、糖和盐混合成酱料。

4、将八爪鱼放入酱料中腌制。

5、平底锅翻炒蔬菜，逐步加入腌好的八爪鱼。

6、大火爆炒。

7、配米饭上桌。

贴士：
1、在韩国，八爪鱼生吃或者熟食都是很平常。人们对八爪鱼的喜爱不仅来自它们的味道和口感，也出于它们的营养。这小小的软体动物能有多少营养呢——知道了你会大吃一惊。在韩国，人们食用八爪鱼养身，提神，增强视力，也满足口腹之欲。

2、韩国人有句俗语“就算牛要死了，喂八爪鱼也能活。”在农业社会的韩国，农民会给牛喂一些活的八爪鱼帮助它们恢复体力。正如那句俗语所言，八爪鱼对提高耐力和改善皮肤都有积极的效果。八爪鱼含有牛磺酸，能够解除疲劳，增强肝功能，提高视力和耐力。同时，八爪鱼也富含矿物质和蛋白质，其丰富的乙酰胆素具有镇静作用。[LaoYanHuo.com]