蒜蓉豆豉烧南瓜

二、做法：

1、热油锅，爆香蒜蓉豆豉。

2、加入南瓜，爆炒1-2分钟。

3、加入刚好可以没过南瓜的水。

4、大火煮开，转中火煮15分钟左右。

5、煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）。装碟，撒点葱花就可以吃了。

贴士：南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭，我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去，煮得粉粉糯糯的南瓜，即可当菜，也可当主食。[LaoYanHuo.com]