材料
羊腿、花椒、当归、花雕酒、白菜。[LaoYanHuo.com]
特 色:
冬至温补汤水。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块。
2、羊肉放入适量的冷水中大火烧开。
3、拿勺子撇清水上的沫。
4、盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂。
5、将花椒放入容器中，备用。
6、肉烂后再放入花椒，当归。
7、倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟。
8、最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火。
贴士：当归不定适合每个女性，请遵医嘱。羊腿，腱子肉均适合做汤。[LaoYanHuo.com]
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