炝拌小水萝卜的做法图片

炝拌小水萝卜

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材料
樱桃萝卜一把、花椒一小勺、小干辣椒7、8颗、生抽2勺、醋一勺、香菜一小把、糖、盐若干、香油一勺。[LaoYanHuo.com]
特  色:
萝卜的怪味一招除。[LaoYanHuo.com]
做法
1、小萝卜洗净,切片,香菜洗净,切碎末。

2、锅内到少许油,热锅凉油,放入一勺花椒粒,小火炸出香味后,撇去花椒,在放入干辣椒,炒出香味后,撇去辣椒。

3、碗里放萝卜片,撒上香菜碎,把热油浇在上面,加生抽2勺,醋一勺,糖半勺,盐若干,香油一勺,拌匀了吃。

贴士:
1、老妈做这个用的是白萝卜,切了滚刀块,做法同,要用香菜配才好吃,香葱确实味道差点,第一次,没有香菜,用香葱做的。围脖发过做法,有妞做了,据说孕吐严重的孕妇都自己干了一盘子,我特别高兴,好东西分享出去,就变成无数份的快乐,辛苦写字倒也值得了。

2、这个炝拌水萝卜,是妈妈来北京的时候做给我们吃的,她还是那句话,吃点萝卜补气,这么拌出来的萝卜,没有怪味,特别好吃,每天一盘子,都能吃干净了。用小樱桃萝卜这个是我的改良版,我觉得那个萝卜味淡点,而且颜色更好看。[LaoYanHuo.com]

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