咖喱土豆煎饺

2、放少许盐。

3、隔水蒸。

4、蒸熟的土豆。

5、入锅放适量油拌炒，关火。

6、放适量咖喱粉。一点欧芹。

7、用铲子将土豆碾成土豆泥。

8、撒少许葱花。

9、拌炒均匀。

二、包饺子煎饺子
1、饺子皮、一碗清水。

2、3、包饺子。

4、包好的饺子。

5、锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦。

6、放适量清水，顺着锅的边沿倒。

7、马上盖上锅盖，大火煎熟。

8、水干前，撒葱花。

9、撒芝麻。

10、出锅。

贴士：
1、蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点。

2、土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程。

3、煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到。

4、我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了。[LaoYanHuo.com]