咸蛋黄炒南瓜2

2、南瓜去皮切薄片。

3、鸭蛋黄用勺子压碎，蛋清也切碎留着煮粥。

4、葱切丝。

5、锅里油烧热，放入葱丝煸炒出香味。

6、放入南瓜片翻炒。

7、南瓜炒软后放入咸蛋黄翻炒，蛋黄和南瓜炒均匀后，加盐调味即可。

贴士：吃剩下的两个咸鸭蛋谁也不再去碰它，不能浪费了赶快消灭掉！切一小块南瓜跟鸭蛋黄炒着吃。这南瓜开口后剩下的就用保鲜膜包好放在一边能保存很长时间。鸭蛋黄被利用了，鸭蛋清也不能浪费了，可以用来煮粥，淡淡的咸粥很好喝。简单一餐饭就解决了。[LaoYanHuo.com]