脆炸香蕉

2、淀粉、面包糠分别放入两个碗中。

3、香蕉去皮，切成5厘米段。

4、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

5、油锅上火，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。

贴士：
1、香蕉不能选过生或过熟的，还可以做脆皮苹果，脆皮蜜桃。

2、脆炸香蕉，有点象简易版的香蕉派了。吃起来外面香脆，里面软糯，一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味，好吃得让你顾不得计较油炸的热气。

3、这款小甜点，材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。采用了不用挂面糊的作法，对新手来说是一种欣喜，因为面糊的厚薄也是不好掌握的，用这个方法制作，更易上手，成功率非常高。

4、需要提醒新手的是，鸡蛋是不能少的，不能用别的替代，否则你炸出来的香蕉就不脆了，再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉，如果你选的香蕉不太熟的话，那就不够甜，那炸好的香蕉就非常的涩，口感上非常的难吃。记住了，香蕉熟透的。

5、因为香蕉本身味道香甜浓郁，表皮酥脆，内里却香软适口，也可配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。[LaoYanHuo.com]