2、米饭温凉后,用勺子舀些米饭,放在手里握成椭圆形饭团。手上先沾些水,可以防止米饭粘手(如果觉得不太好握的话,可以把米饭放在保鲜膜里,隔着保鲜膜拧成饭团。熟练后还是用手握的好吃)。
3、将紫菜在饭团外缠一圈,接口的地方可用饭粒粘住。
贴士:
1、很喜欢做饭团,喜欢那种用手握着米饭慢慢成形的感觉。每次做饭团前认认真真的洗手时,总想起“三日入厨下,洗手做羹汤”的诗来,心里就觉得很快乐。饭团做起来极其容易,比卷寿司要容易的多,而且,相比做寿司,握饭团更有手工的意味。
2、说来也奇怪,单单一碗米饭,就没有多少胃口,但是稍微加工一下,将其放在手里握成饭团,贴上一片紫菜,再放在一个漂亮的盘子里,看着就有想吃的欲望。其实,对我们来说,生活也是这样啊。简单平凡的生活过久了不免有些疲惫,有时候要想办法让它有些精彩别致的地方,这样,才能更有幸福生活的欲望。
3、这次做的是杂粮火腿饭团。煮饭时放了些紫糯米和糙米,还扔进去一些粘玉米粒和火腿丁。这样做出的饭团,比纯米的更有味道。今天是万圣节,虽然不是中国人的传统节日,但如今也有很多人喜欢,其实,偶尔凑凑洋热闹也不错。[LaoYanHuo.com]