特 色:
简单三步用虾皮自制味精。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾皮用筛网装着冲洗干净，用温水浸泡10分钟左右再次洗净，捞出沥水备用。
2、把洗好的虾放进锅里炒干。
3、炒好的虾皮晾凉后放进搅碎即可。
贴士：
1、虾皮使用前一定要清洗，去杂质也去异味。
2、炒虾皮的时候，锅底不用放油，干炒，把虾皮炒干就行。
3、素食主义者，也可以用这同样的方法做香菇味精。[LaoYanHuo.com]
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