麻辣花生

2、加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。

3、去掉花生的表皮。

4、沥干水份。

5、放冰箱冷冻半个小时。

6、下油锅炸熟。

7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。

8、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。

贴士：
1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。

2、泡过辣椒水的花生非常好剥。

3、炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。

4、将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。[LaoYanHuo.com]