材料
特 色:
废物利用给菜品增添风味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾洗净。
2、剥壳取虾壳和虾头冲洗干净，沥干水。
3、油不热时就放入虾壳，小火熬煮。
4、熬至油变红，虾壳变酥即可。
贴士：
1、将虾放入冷冻室冻20分钟，会很容易剥壳。
2、炸之前控干水分，否则小心溅油哦。
3、油不热的时候就可以放虾壳了，如果烧的太热，一会儿就炸糊了。
4、做好的虾油炒菜、炒饭、烧汤都可以。[LaoYanHuo.com]
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