材料
做法
1、鸡腿去骨，切条，加盐、料酒码味，芦笋洗净切段、胡萝卜切丝。
2、锅中水烧开，将芦笋和胡萝卜丝下锅焯水，焯好后捞出备用。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜。
4、将鸡腿下锅炒，加少量料酒，再加少量酱油，将焯过水的芦笋下锅炒，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
5、将调料翻匀即可出锅。
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