材料
特 色:
冬季滋补养生的御寒粥。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大米洗净备用；皮蛋去皮切碎；杂菌、鸡肉切丝备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用。
2、砂锅中加入适量水煮沸后放入洗好的大米，滴入几滴色拉油，用勺子搅一下，小心大米糊底。大火煮开后转小火煮至米即将开花，加入鸡汤继续煮至大米开花，汤汁浓稠。
3、再依次加入皮蛋碎、生姜丝、杂菌、鸡肉丝煮10分钟左右，调入适量盐、香油，撒上香菜碎即可。
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