木耳炒菜心

2、菜心一把，也清洗干净。

3、锅里加油，烧热，下葱姜末爆香，下木耳炒。

4、炒到木耳劈啪作响的时候，下菜心，菜心炒软后加盐，酱油，调味出锅。

贴士：木耳应该怎么泡发呢，我觉得没什么诀窍，很简单，冷水就行。如果你想早晨吃，就睡前泡上，如果你想晚上吃，就早上出门前泡上，回来多换几遍水，木耳就很干净了。尽量不要用热水泡，用热水泡口感软，发粘，不易保存，而且泡发量要比冷水少很多。[LaoYanHuo.com]