2、将大骨放入开水中焯水2分钟,捞出冲去血沫放入砂锅中。
3、加适量的水烧开,加入所有的原料,汤煲好后最后加盐调味。
贴士:盐不要加的太早了,汤味很好了,不要加味精了(用一般的砂锅煲汤,大火烧开后转小火一个半小时)。[LaoYanHuo.com]