芦笋沙拉

2、把姜、辣椒切成碎末，加入醋、米酒（或黄酒）、生抽、红糖、香油、植物油，调成酱汁。

3、酱汁浇在焯过的芦笋上拌匀，腌制1小时。

4、将腌入味的芦笋装盘，洒上芝麻即可食用。

贴士：
1、原方的酱汁配方中有用到大蒜，大家可根据个人喜好自行选择。

2、芦笋是西方人非常喜爱的蔬菜品种，这道芦笋沙拉的做法虽然来自瑞士，但非常适合中国人的口味。这道菜让我恍然大悟，原来所谓沙拉（Salad）其实就是凉拌菜，芦笋沙拉也可以叫作凉拌芦笋。[LaoYanHuo.com]