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太子参炖田鸡
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作者:佚名
药膳偏方
鲜香
炖
材料
田鸡
350克、
瘦肉
50克、太子参50克、
枸杞
子10克。
姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖1克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分,能消水肿、化痰止咳,对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
贴士:成汤养心补气,适宜体虚乏力者食用。
[LaoYanHuo.com]
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