青椒肉丝2

2、青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁。

3、锅里放玉米油（稍多一点点会好吃点），烧热，倒进素肉丝，煸炒一会，感觉粘锅就洒点水。

4、加入青椒丝，同样煸炒一会。

5、边炒边加少量的水，防止粘锅。

6、倒入调味汁，翻炒至熟即可。

7、8、以假乱真的青椒肉丝来了，请慢用。

贴士：大豆素肉富含优质蛋白质，是鱼、肉类的2-5倍，并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙钾等矿物质及多种维生素，长期食用大豆食品，可以减少血管的胆固醇，增强抗病能力本品采用非转基因优质大豆直接加工而成，有别于采用豆渣为原料的同类产品，故色泽亮，纤维度长，食用时有新鲜豆香味。营养丰富，料理方法多样，可用于家庭及厨房的炒菜，包馅。[LaoYanHuo.com]