做法
1、豆渣放入干的不粘锅中，小火慢慢炒至微微的焦黄色即可。炒至过程中要不停的搅拌以使豆渣可以均匀受热。
2、炒好的豆渣晾凉后放入密封容器中保存。
3、喝的时候可以把豆渣放入茶包里，冲入开水即可。
贴士：喝过豆浆，吃过豆腐脑，豆渣是不是都扔掉了呢？千万别，并不是所有的‘渣’都是废物哈。豆渣一身宝，里面含有非常丰富的异黄酮，能有效的降低胆固醇。它还有丰富的膳食纤维，能有助于抑制热量的摄取，有效去除体内毒素，防止肥胖。豆渣可以炒着吃，可以加入面粉中做成馒头，更可以小火慢焙成色泽微焦黄的干末，泡茶喝，有浓郁豆香，口味回甘。而且，它不含茶碱，晚上吃过饭照样可以喝，安神养心。[LaoYanHuo.com]
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