红枣杞子炖鲫鱼

活鲫鱼350克、红枣10克、枸杞子5克。
姜10克、色拉油10克、奶汤700克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。[LaoYanHuo.com]

鲫鱼健脾利湿，和中开胃，利尿消肿，通络下乳。它含水溶性蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，可降低血液黏稠度，促进血液循环。[LaoYanHuo.com]

1、将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

贴士：成汤健肝益气，老少皆宜。[LaoYanHuo.com]