杂粮红薯粥

2、红薯去皮切小块，放入盘中待用。

3、砂锅注入足量的清水，水沸后加入淘洗干净的糙米和荞麦，用勺子边搅拌边大火加热，再次沸腾后加入切好的红薯块，转小火，盖上锅盖。

4、大约30至40分钟后，打开锅盖，待材料融合至熟，即可盛碗食用了。

贴士：
1、荞麦营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和纤维素，常食能够益气添神，宽肠健胃，因此它对人体有极大的保健作用，对糖尿病、高血脂、慢性胃炎等许多疾病有明显的疗效。

2、糙米是稻米经过加工后所产的一种米，日本人则称糙米为玄米，去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富含维生素、矿物质与膳食纤维，能够调整人体的新陈代谢，对治疗贫血又极好的疗效，同时还能净化血液，预防便秘，提高肌体的免疫力，其营养有利于人体吸收，所以糙米向来被视为是一种健康食品。

3、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、亚油酸、胡萝卜素、维生素以及矿物质等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肝养肾的功效。红薯还是典型的低脂肪、低热能食品，能够促进人体的新陈代谢，能够补脾益气、润肠通便，常食还具有排毒养颜、延缓衰老的作用。[LaoYanHuo.com]