蘑菇豆腐海鲜汤的做法图片

蘑菇豆腐海鲜汤

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材料
梭子蟹两个、蘑菇、嫩豆腐、小番茄、老姜、洋葱、大葱。
盐、生粉(兑水待用)。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
冬天餐桌上人气贼旺的一道开胃汤。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备
1、蟹洗净切小块。

2、蘑菇、小番茄、洋葱切块。

3、葱切段、姜切片。

4、豆腐偷懒不切块袅烧的时候直接倒入就可以了。

二、步骤
1、锅中放适量油,放姜片爆香。

2、放入洋葱块小火炒香。

3、放蟹块拌炒。

4、蟹变色。

5、放小番茄、蘑菇、大葱段。

6、加适量清水。

7、煮开之后,继续煮上3分钟。

8、放豆腐进去,用铲子捣碎,放适量盐调味,转中火煮上6-8分钟入味。

9、放适量生粉水勾薄芡,再次煮开。

10、最后撒上葱花即可出锅。

贴士:
1、洋葱看个人喜欢,不喜欢的话就别放哈。

2、勾芡也看个人喜欢,其实我不大爱勾芡。

3、要更丰富的话,还可以放虾之类的,我是担心吃不完,这样就已经好大一碗喽。[LaoYanHuo.com]

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