金刚沙排条

2、打开烤箱，上下火170℃左右预热5分钟，然后放入素鸡肉酱的不锈钢方盘烤。烤制熟透后取出，冷却后切4公分左右条待用。

3、上下火170℃左右，然后放入荷兰芹烤制，烤制干后取出，然后压制碎片状。

4、制作金刚沙料，苏打饼干、黄飞红香脆椒、熟白芝麻、素肉松、荷兰芹碎片、花椒粉、糖，放入食品粉碎机中打碎，然后放入磨菇精、盐拌匀即可。

5、步骤（2）的素鸡条，拌入韩国辣椒酱、花生酱、咖喱粉、磨菇精，然后拌内少许脆浆糊，拍干淀粉待用。

6、起锅，倒入精制油，待油温升至5成热，放入步骤（4）的素鸡条，炸至表面成金黄色香脆倒出，沥干油。

7、锅内不留油，待锅热后放入放入步骤（5）的素鸡条、步骤（3）的金刚沙料，调小火炒匀，炒至香气十足，出锅装盘即可。

贴士：
1、素食在形形色色，得其便利之外，素食并正在大大的提升，太多的精致素食材料和加工品，各种新颖别致的形象和口味，素食正在走向时尚素食、健康素食。

2、素食料理取材天然而又巧妙细腻的功夫，让食材的特性发挥得淋漓尽致，有些菜肴看似简单，但香味与口感全然是另一种绝佳的经历，让人惊奇不已！佩服如今菜肴精心调味，菜肴的摆盘、配色到气味早已引人入胜，更别说举箸入口了。[LaoYanHuo.com]