果脯鹅蛋菌

2、鹅蛋菌洗净切块，沾蛋泡糊，入热油中炸熟，控油待用。

3、炒锅放入橄榄油烧热，加入番茄酱、白糖、苹果醋熬至黏稠，下入鹅蛋菌翻炒几下，放入葡萄干、蜜枣拌炒均匀即可。

贴士：
1、可用丁香菌或松茸菌替换，称为果脯丁香菌、果脯松茸菌。

2、调料中酌加橙汁、香精，称为橙香鹅蛋菌。[LaoYanHuo.com]