2、红豆煮到粘稠,豆子非常软烂的时候加入细砂糖开始调味道。
3、年糕提前煮好,或者用火烤一下,烤熟。备用。
4、煮好的红豆汤,放入碗中,加入处理好的年糕,就可以享用了。
贴士:
1、红豆我是建议自己煮,这样更健康。
2、红豆一定要提前浸泡,这样煮的时候很容易软烂。
3、红豆汤不能太稀了,要稠一点儿,所以水的量根据自己要用的红豆量适当增减。
4、糖根据自己的口味适当增减。
5、年糕可以根据自己的喜欢选择,也可以自己制作。
6、如果想要凉着吃,就煮好红豆汤放凉放入冰箱,第二天再放入煮好的年糕。[LaoYanHuo.com]