糖霜圣诞姜饼

姜饼：黄油43g、红糖100g、蜂蜜125g、牛奶43g、姜粉2g、肉桂粉2g、豆蔻粉2g、小苏打2g、低粉335g。
糖霜：蛋白30g、糖粉225g、柠檬汁1-1、5大匙。[LaoYanHuo.com]

1.黄油隔热水融化后，加红糖拌匀，再加入蜂蜜、牛奶拌匀；

2.筛入所有粉类，用刮刀拌至无干粉，再用手抓成团，放保鲜膜松弛半小时；

3.上下各铺一层保鲜膜，擀成约4cm厚，用模子刻出形状；

4.烤箱预热170度，烤10分钟，熄火后继续焖5分钟，取出放凉；

5.糖霜：分次将糖粉加入蛋白中拌匀，再调入柠檬汁直到拌至浓稠状。用色素调出颜色，装入裱花袋，画出喜欢的图案。

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