葱爆羊肉2[图解]

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成果:0个   作者:佚名
材料
羊肉、大葱。
葱姜蒜、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把羊腿肉肥瘦分开,切成肉丁,瘦肉中加盐、料酒、老抽码味。


2、锅中烧油,先炒肥肉部分,把肥肉中的油炒差不多干的时候再把瘦肉倒入锅中,炒熟后捞出备用,炒肉的油也要留着。


3、再烧油,先炒香姜蒜,再倒入葱段炒,葱段很吃油,把刚才炒羊肉的油一点点倒入锅中炒葱。


4、炒至大葱有些变软时,把羊肉丁倒回锅中,迅速加盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒匀均后就可以出锅了。
[LaoYanHuo.com]

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