材料
水饺（什么馅料、多少分量随各人需要）、红油、麻油、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、陈醋、炒香白芝麻、小香葱（没有可以省略）、蒜一瓣。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅中添水，烧开，将水饺沿锅边下入，用勺子推开，煮熟（中间加3次凉水即可）；
2、等待饺子煮熟的时间里，将蒜拍碎，切末，小葱切末；
3、两汤匙红油，加上1匙生抽、两匙陈醋、和少许盐、胡椒粉、鸡精、1小撮白糖，1匙麻油并蒜末1起搅拌均匀，最后撒上白芝麻和小葱末；
4、吃时可以用饺子连少许汤1起盛入红油碗中食用，也可以直接蘸食。
贴士：
1、如果没有红油，又懒得做，可以用一勺老干妈辣椒酱代替，呵呵！
2、这个红油酸汤水饺，可以在家宴的时候，当主食招待大家，或者少放点红油做早餐。[LaoYanHuo.com]
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